上海弄堂-菜肉餛飩

阿娘餛飩
小食/點心類
主菜
蔬菜/豆腐
湯類
煨麵/炒麵/拌麵
年糕/飯類
甜品

菜肉餛飩(8只) $59

Pork & Pak Choy Dumplings (8pcs) in soy sauce soup

菜肉餛飩麵 (4只) $59

Pork & Pak Choy Dumplings (4pcs) in Noodles soup

素菜餛飩(8只) $59

Mixed vegetables Dumplings(8pcs) in soy sauce soup

西洋菜餛飩(8只)(季節限定)$68

Pork & Watercress Dumplings(8pcs) in soy sauce soup (Seasonal)

酸辣湯餛飩(5只) $78

Pork & Pak Choy Dumplings in Hot and Sour Soup (5pcs)

紅油抄手(6只) $62

Dumplings with Chili Sauce (6pcs)

菜肉餛飩(4只)併雪菜肉絲麵$80

Dumplings(4pcs) & Shredded Pork & Pickled Cabbage in Noodles soup

菜肉餛飩(生)(每打)$78

Uncooked Pork & Pak Choy Dumplings(1doz)

鮮肉餃(生)(每打)$88

Uncooked Pork Meat Dumplings(1 doz)

西洋菜肉餛飩(生)(每打)(季節限定)$88

Raw Pork & Watercress Dumplings (1 Dozen) (Seasonal)

蒸銀絲卷(每條) $28

Steamed Bun Roll (each) 蒸し中華パン(1本)

炸銀絲卷(每條) $29

Deep fried Bun Roll (each) 揚げ中華パン(1本)

五色素春卷$34

Deep fried Spring Rolls 上海春卷

香煎鮮肉餃(4只)$49

Pan Fried Pork Dumplings (4pcs) 焼き餃子　(4つ)

小籠包(4只)$49

Steamed Small Stuffed Buns(4pcs) 小籠包　(シヨウロウパオ)　 (4つ)

脆皮素鵝$70

Fried Beancured Sheet Wrapped with Mixed Vegetables

揚げ湯葉の野菜卷き

小籠包(生)(每打)$88

Uncook Steamed Small Stuffed Buns (1doz)

涼拌小黃瓜 $48

Pickled Cucumber 浅漬けキユウリ

雪菜毛豆百頁 $58

Beancurd Sheet w/ Pickled Cabbage & Soybeans Pod 漬けた上海キャベッ(雪菜)、枝豆と湯葉の炒め(菜食)

雪菜肉絲 $68

Shredded Pork w/ Pickled Cabbage 漬けた上海キャベツ雪菜細切り豚肉の炒め

香菰烤麩$70

Braised Wheat Gluten w/ Mushroom & black fungus

椎茸とグルテンパン

捧捧雞 $70

Shredded Chicken in Green Beans Sheet w/sesame sauce 鳥肉と太い春雨の味噌和え

家鄉燻魚 $80

Deep fried Grass Carp 田舎風燻製した草魚

陳年花雕醉雞 $89

Marinated Chicken w/ Yellow Wine Sauce 紹興酒漬けた鶏肉

蔥油海蜇頭 $108

Jelly Fish Head w/ Spring Onion くらげのネキオイル和えと

鎮江肴肉$89

Salted Pork in Jelly 鎮江の肉料理

蒜香排骨(每件)$59

Fried Pork Chop 揚げ豚の骨付きロース肉

菜膽獅子頭$99

Braised Minced Meat Balls w/ Baby Pak Choy 白菜とミットボールの煮物

無鍚排骨$99

Wuxi Ribs (Braised Sweet & Sour Spare Ribs) 無錫風の酢ソースで煮た豚の骨付きロース肉

古法紅燒肉百頁結$99

Braised Pork Belly w/ Beancurd Knots 田舎風濃い醤油煮た豚腹肉と湯葉結び

回鍋肉 $102

Wok Fried Sliced Pork and Cabbage in Chili Bean Paste 薄切り豚肉とキャベツの辛子ソース炒め

辣子雞丁$118

Chicken and Bamboo Shoot with Red Chili ピリ辛チキン

蔥爆牛肉 $120

Stir fried sliced beef with Leek 京のネギは牛肉を炒めます

樟茶鴨(半隻) (需時20分鐘)$148

Crispy Duck (half) (wait for 20mins prepare) 揚げ鴨（半羽）（料理時間２０分かかります）

樟茶鴨(一壹) (需時20分鐘)$218

Crispy Duck (whole) (wait for 20mins prepare) 揚げ鴨（一羽）（料理時間２０分かかります）

蝦仁跑蛋 $120

Shrimp with Eggs 海老と卵の炒め

賽螃蟹$120

Scrambled Egg White with Fish slices 卵白は魚の身を炒めます

韮黃炒鱔糊 $150

Sauteed Shredded Eel with Chive うなぎと黃色にらの醤油炒め

糖醋魚塊$140

Sweet and Sour Fish Fillet 甘酢の魚の切り身

清炒蝦仁$208

Sauteed River Shrimps 河海老の炒め

清炒時蔬 (清炒,蒜茸,上湯)$78

Seasonal Vegetables (Stir Fried,Garlic,in Broth) 旬の野菜の炒め（塩、にんにく、チキンスープ）（菜食）

干煸四季豆 $90

Fried String Beans with Minced Pork 挽き豚肉とインゲン豆の炒め

小棠菜燴百頁 $90

Beancurd Sheet with Braised Baby Pak Choy チンゲンサイと湯葉のソースかけ（菜食）

上湯腿茸津白 $90

Chinese Cabbage in Ham Broth 白菜と雲南ハムのあんかけ

家鄉咸肉炒津白 $90

Wok Fried Salty Pork w/ Chinese Cabbage 塩漬け豚肉と中華キャベツの炒め

醬燒茄子 $88

Braised Eggplant with soya bean sauce なすと挽き肉の醤油煮

冬菇扒小棠菜$88

Stir fried Shanghai pak choy w/fried gluten & mushroom グルテンのシイタケは小さい棠の料理を炒めます

麻婆豆腐 $90

Minced Pork with Bean Curd in Chilli Sauce マーボ豆腐 (辛い)

紅燒豆腐 $90

Braised Bean Curd with Mushrooms, Soybean pod and Bamboo Shoots 豆腐の醤油煮込み

家常豆腐 $88

rooms in Spicy Sauce 田舎風豆腐 (辛い)

豆瓣莧菜 $88

Stir fried broad-bean & amaranth with garlic

豆粒の裂開したもののヒユ

酸辣湯 (每位) $48

Hot & Sour Soup (per person) 酸っぱい辛いスープ（一人前）

自家養生湯$69

Salted Pork & Bean Curd Soup 塩漬け豚肉、竹の子と豆腐スープ

砂窩蛋餃津白$130

Egg Dumplings and Chinese Cabbage Soup 卵ギョーザと白菜の鍋焼きスープ

砂窩雲吞雞 (1/4雞) $140

Stewed (1/4) Chicken Soup w/Dumplings in Casserole ワンタンと鶏の鍋焼きスープ（１／４羽）

陽春麵$38

Noodles in Soup スープ上海めん

擔擔麵 $52

Dan Dan Noodles (in Chili Sauce) タンタンメン (辛い)

雪菜肉絲湯麵 $68

Shredded Pork and Preserved Cabbage Noodles Soup 漬けた上海キャベツ（雪菜）と細切り豚肉スープ上海めん

酸辣湯麵 $72

Hot & Sour Soup with Noodles 酸っぱい辛いスープの上海麺

蒜香排骨湯麵 $75

Fried Pork Chop Noodles Soup 豚の骨付きロース肉とスープの上海めん

上海紅燒牛肉湯麵 $85

Stewed Beef Shank Noodles Soup 濃い醤油煮た牛すね肉

青菜煨麵$68

Simmered Noodles with Pak Choy 青い野菜とスープ煮た上海めん

嫩雞煨麵 $78

Simmered Noodles with Shredded Chicken 鶏肉とスープで煮た上海めん

上海湯粗麵 $78

Shanghai Noodles with sliced pork in dark soy sauce Soup 上海風スープの太い上海めん

蒜香排骨擔擔麵 $85

Pork Chop w/Dan Dan Noodles 肉付き肋骨のタンタンメン(辛い)

醉雞擔擔麵 $88

Marinated Chicken w/ Dan Dan Noodles 酔うニワトリのタンタンメン(辛い)

蔥油拌麵$50

Noodles with Scallion

ネギと醤油ソースかけ上海めん

上海炒粗麵$90

Fried noodles w/ Sliced Pork & Vegetables in Soy Sauce

上海風焼き太い上海めん

上海湯年糕 $78

Sticky Rice Cake with Shredded Pork & Mushroom in Chinese Cabbage Soup

上海風ソープのお餅

上海炒年糕 $90

Fried Sticky Rice Cake with Shredded Pork & Mushroom in Soy Sauce 上海風のお鉼炒め

雪菜炒年糕 $90

Fried Sticky Rice Cake with Pickled Cabbage and Shredded Pork 漬けた上海キャベツ（雪菜）とお餅の炒め

回鍋肉炒年糕$100

Fried Sticky Rice Cake with Sliced Pork in Chili Bean Paste 薄切り豚肉、キャベツとお餅の辛子ソース炒め

白飯 (每位) $16

Steamed Rice (per person) ご飯（一人前）

菜飯 (每位) $28

Rice w/ Vegetable (per person) 野菜ご飯（一人前）

香菰烤麩菜飯$72

Rice w/ Fried Pork Chop 椎茸とグルテンパン

蒜香排骨菜飯 $75

Rice w/ Fried Pork Chop 揚げ豚の骨付きロース肉

上海紅燒牛肉菜飯$85

Rice w/ Stewed Beef Shank 濃い醤油煮た牛すね肉

紅燒肉百頁結菜飯$85

Rice w/ Braised Pork Belly w/ Beancurd Knots 田舎風濃い醤油煮た豚腹肉と湯結葉結び

菜膽獅子頭菜飯$85

Rice w/ Minced Meat Balls w/ Chinese Cabbage 白菜とミットボールの煮物

花雕醉雞菜飯 $85

Rice w/ Chicken in Wine Sauce 紹興酒漬けた鶏肉

青菜肉碎泡飯 $75

Minced Pork Meat & Pak Choy Rice Porridge

野菜と挽き豚肉のスープご飯

雲腿河蝦泡飯 $85

Wan Nam Ham & Shrimp Rice Porridge 雲南ハムと河海老のスープご飯

雪菜肉絲炒飯 $118

Fried rice with Chicken & ham slices ニワトリの糸のチャーハン

松仁蛋白菜粒炒飯$115

Fried rice w/egg white, pine nuts & vegetables マツの実の卵のハクサイの粒のチャーハン

雲腿蝦蛋白炒飯$120

Fried Rice w/ Shrimp and Egg White 雲南ハムと河海老のチャーハン

酸梅湯$20

Plum Juice 梅ドリンク

茅根甘蔗水$20

Sugar Cane Water サイウきびと茅の根のドリンク

礦泉水(San Pellegrino / Acqua Panna) 750ml$40

Distilled Water 瓶入り蒸留水

可樂 / 雪碧 / 無糖可樂$20

Coca-Cola / Sprite ソワトドリンク

青島啤酒 $35

Tsing Tao Beer 青島ビール

黑芝麻湯圓 $38

Glutinous Rice Ball with Black Sesame in Ginger sweet soup クロゴマ入りの白玉

桂花酒釀丸子$38

Mini Glutinous Rice Ball in Rice Wine and Osmanthus 桂花（ケイカ）酒粕白玉の甘いスープ

荳沙鍋餅$54

Sweet Red Bean Paste Crepe 小豆あんいりのクレープ

阿娘餛飩
小食/點心類
主菜
蔬菜/豆腐
湯類
煨麵/炒麵/拌麵
年糕/飯類
甜品

跑馬地分店電話: 2891 6629